Page 21 - MERCATUR PREMIUM REVISTA AFRICA
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Encontrar a geração jovem de vinicultores que estão
5 produzindo vinhos cada vez melhores, não apenas o clássico
Chenin Blanc e o Pinotage robusto, mas misturas complexas
de Bordeaux, com o elegante Shiraz.
Conversar com os vinicultores que estão transformando o
6 bucólico vale de Franschhoek na região mais emocionante
de Winelands do momento.
Passar por estradas estreitas que levam você ao alto das
7 montanhas para conhecer espaços de degustação nada
convencionais e adegas de tirar o fôlego.
Conhecer novas técnicas de envelhecimento além dos barris
8 de madeira: os tanques de concreto de aparência estranha,
os Nomblot Eggs. Um tanque ovóide vertical que aproveita a
micro-oxigenação possibilitada pelo material argila-cimento
onde as borras são continuamente forçadas para cima por
uma corrente interna semelhante a um vórtice.
Aproveitar as belas praias do Cabo com degustação de vinhos nas magníficas Winelands, onde o cultivo de uvas ACESSE AQUI UM EXEMPLO
4 remonta a 1600. Com 850 quilômetros, a Rota 62 é considerada a rota cênica do vinho mais longa do mundo. DE ROTEIRO COMPLETO
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